TÜİK 2023 yılı Ağustos ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretim istatistiklerini açıkladı. Yayımlanan istatistiklere göre ülkemizde ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %3,1, Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,0 artış gösterdi.
YOĞURT ÜRETİMİ AZALDI
Yayımlanan verilere göre, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yoğurt üretimi %10,1, inek peyniri üretimi %9,1 ve ayran üretimi %5,5 artarken; tereyağı üretimi %10,3 ve içme sütü üretimi %7,9 azaldı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %9,4, ayran üretimi %7,2 ve yoğurt üretimi %3,4 artarken; tereyağı üretimi %11,7 ve içme sütü üretimi %2,2 azaldı.