Sahte bala geçit yok

Kırıkkale Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği'nde yapılan değişiklikle ilgili bilgilendirmelerde bulundu. Bala dışarıdan madde katılıp katılmadığının tespitinde yüksek teknolojili analiz metotları kullanılacak.

3 AY SONRA BAŞLANACAK

Son yıllarda bal üretimi artan Dinek Dağı balı ile markalaşma hedeflenen Kırıkkale’deki üreticileri de yakından ilgilendiren değişiklik resmi gazetede yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yapılan değişiklikle ilgili Kırıkkale Tarım ve Orman İl Müdürlüğü bilgilendirmelerde bulundu. Yapılan açıklamada “Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan, "Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ", Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Bala dışarıdan madde katılıp katılmadığının tespitinde yüksek teknolojili analiz metotları kullanılacak. Buna göre, balın doğasında bulunan veya bulunmayan organik ve/veya inorganik maddeler üzerinden ürünün orijinalliğinin belirlenmesine yönelik analiz metotlarından elde edilen sonuçların değerlendirilmesinde kullanılmak üzere karar ölçütleri belirlenecek ve bu ölçütler Bakanlığın internet sayfasında yayımlanacak. Böylece bala dışarıdan madde katıldığının tespitinde gelişmiş analiz metotlarının kullanımı sağlanarak, tüketici menfaatlerinin korunmasına yönelik ilave adımlar atılmış olacak. Bu amaçla resmi kontrollerde kütle spektrometresi (MS) ve nükleer manyetik rezonans spektrometresi (NMR) gibi yüksek teknolojili teknikler kullanılacak. Karar ölçütleri, Türk Gıda Kodeksi Hazırlama Yönetmeliğine göre kurulmuş alt komisyonun önerisi ve Ulusal Gıda Kodeks Komisyonunun kararıyla belirlenecek. Söz konusu ölçütlerin resmi kontrollerde uygulanmasına Bakanlığın internet sayfasında yayımlandığı tarihten 3 ay sonra başlanacak” şeklinde ifade edildi.